好月家

二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。-- 《月令七十二候集解》

驚蟄，農曆二十四節氣中第三個節氣。動物昆蟲自入冬以來即藏伏土中，不飲不食，稱為「蟄」；到了這時天氣轉暖，漸有春雷，雷聲驚醒蟄居的動物，稱為『驚蟄』。在民間，則有”驚蟄吃梨”的习俗。

梨，怎麼吃更健康？

驚蟄節氣起，天氣乍暖還寒，容易口乾舌燥。梨，果肉脆多汁，酸甜可口，具有潤肺止咳的作用，富含糖、蛋白質、碳水化合物、膳食縴維及多種維生素，可幫助人們降低膽固醇。又被稱為”全科醫生”。但，你知道梨的正確吃法嗎？

民間有”上午吃的水果叫金水果，下午吃的叫銀水果，晚上則變成銅水果”的說法。因此，水果一般上午和午飯後1~2小時是最佳食用時間。但因為梨性寒，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。一般來說，一天吃1個梨是營養最易被吸收的，但睡前一定要少吃以免尿頻。

廣禾堂營養專家提醒，鑒於梨的含糖量高，孕媽咪們一定要少吃。對於經期女性及坐月子的新媽咪來說，梨性偏寒、助溼，最好將梨蒸熟或烤熟再吃。

孕產媽咪，怎麼吃梨更美味營養？

吃生梨有這麼多禁忌，怎麼熟吃才更美味呢？以下為大家推薦兩款熟梨吃法。

[紅棗銀耳燉雪梨——美容佳品]

將銀耳朵泡軟，洗淨并撕成小朵、大紅棗切半、梨洗淨切塊后，放入干淨的砂鍋中加水用大火燒開，再轉小火燉30分鐘加入適量冰糖煮至融化，關火放涼即可。這款滋補甜品，適合經期女性朋友及坐月子的媽咪們食用！

[滋補熟梨——潤肺止咳]

將梨、大棗、紅豆等材料洗淨，梨去皮並自底部挖掉種子，在中間放入紅豆、大棗等，添加足量的水，燒開後轉中小火熬煮2小時，也可根據個人口味加桂花蜜或冰糖調味。紅豆和大棗都有補氣血的功效，坐月子的新媽咪食用可補氣血利恢復。

步入驚蟄，也意味仲春來啦！春天養生注重養肝，對於孕產媽咪來說，春天護肝健脾更是這時候調養的重點。以清淡飲食為原則，還可以多吃些紅棗、黑芝麻、山藥、蓮子等，不僅幫助護肝健脾胃，還有助於滋補氣血、預防春困。